Como fazer ovos pochês usando uma lata de atum

Ovos pochês são um dos meios mais saudáveis para preparar ovos, já que eles não requerem nem manteiga nem óleo. O perfeito ovo pochê terá uma gema imperturbável e mole, cercada por um círculo de clara opaca. Muitas pessoas admitem que os ovos pochês não possam ser feitos sem um conjunto maravilhoso para a tarefa. Embora preparar ovos pochês possa ser difícil se você não tiver o equipamento correto, você não precisa de, na verdade, uma panela especial para fazê-los. Felizmente, você pode fazer com uma lata de atum. Vejamos como preparar ovos pochês usando uma lata de atum:

Ingredientes e suprimentos
Ovo,
lata vazia de atum (ou lata de tamanho similar),
cortadores de lata,
panela,
Copo ou xícara de medição,
espátula.

  1. Criar uma argola de lata. Use os cortadores de lata para remover o topo e a base dela, para que sobre uma argola de lata. Se você não tiver uma lata de atum, você pode usar qualquer outra lata de diâmetro e peso similar, ou mesmo cortar uma lata mais alta.
  2. Preparar a panela. Coloque sua argola dentro da panela e derrame dentro água o bastante para encher até o topo a argola de metal. Agora, coloque a temperatura no médio para que a água comece a ferver suavemente.
  3. Despejar no ovo. Agora, quebre o ovo em um copo ou uma xícara de medição. Então, derrame-o dentro da metade da argola.  Não tente quebrar o ovo diretamente dentro da argola, apesar de ser provável que com alguns ovos dê certo. Coloque o ovo suavemente de forma a evitar que a gema se despedace; em ovos pochês, a gema e a clara permanecem separadas.
  4. Espere. Espere por seu ovo cozinhar. Isso deve levar de dois a três minutos para a clara do ovo cozinhar, deixando a gema mole. Não cozinhe seu ovo em excesso, ou a gema começará a cozinhar enquanto a clara passará do ponto.
  5. Aproveite. Remova a argola e o ovo da panela usando uma espátula. Então tire seu ovo da argola e aproveite! Tente remover o ovo sem prejudicar a gema. Você pode servir seu ovo pochê sobre um pão torrado, ou com um café da manhã reforçado.
Ovos pochês são deliciosos e fáceis de fazer, mas pode ser trabalhoso encontrar os suprimentos necessários. Tente está solução ‘faça você mesmo’ se você quiser fazê-los sem ter as ferramentas certas.