Como fazer salmão com macarrão cabelo de anjo

  • Ingredientes:

    • ½ pacote (115gr) de macarrão tipo cabelo de anjo
    • ½ colher de azeite
    • 3 dentes alho
    • 250gr de salmão sem osso (e sem pele)
    • 1 colher de manteiga
    • ½ colher de salsa fresca
    • 3 tomates (picados)
    • 2 colheres de alcaparra
    • sal e pimenta moída

  • Instruções :
    • Cozinhe o macarrão por cerca de 7 minutos até ficar al dente. Coloque debaixo de água fria e ponha de lado.
    • Enquanto isso em uma panela grande, refogue o alho no azeite. Depois de soltar o aroma, coloque o salmão no alho frito e cozinhe por 1 minuto.
    • Derreta a manteiga em torno do salmão, e cozinhe o mesmo lado por mais 2 minutos.
    • Vire o salmão para fritar o outro lado por 1 minuto antes de salpicar a salsa sobre ele.
    • Despeje o tomate picado na panela (ao redor do salmão) e cozinhe por mais 2 minutos.
    • Com um garfo, despedace o salmão em pedaços. Em seguida, coloque as alcaparras.
    • Remova do fogo e coloque os ingredientes no macarrão cozido.
    • Tempere com sal e pimenta antes de ser servido.